|
|
Kip In Champignon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 150 gram ontbijtspek, 500 gam champignons, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 2 theelepels italiaanse kruiden (basilicum/oregano), 4 deciliter kippenbouillon, 125 gram creme fraiche, olijfolie, zout, peper, allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets in blokjes snijden. Spek in blokjes snijden. Champignons halveren. Ui snipperen. Knoflook fijnsnijden. Kip met zout en peper kruiden en in de olijfolie bruin bakken. Kip uit de pan halen en spekjes in het braadvet uitbakken. Ui, knoflook en champignons toevoegen en even meebakken. De kruiden, bouillon, creme fraiche en kipfilet toevoegen en circa 25 minuten zacht stoven. Eventueel bijbinden met allesbinder.
|
|
|